沃柑在冷庫能保鮮多長時間
2023-04-04
沃柑在冷庫能保鮮多長時間?沃柑的水分超多，而且特別甜，是小編最喜歡的水果之一。但是沃柑放久了會出現(xiàn)水分變少、口感變差、營養(yǎng)價(jià)值降低的情況。所以沃柑的儲藏成了很多果農(nóng)關(guān)心的問題，而冷庫可以解決這一難題。今天我們來介紹一下沃柑在冷庫能保鮮多長時間。
按保存環(huán)境來分，沃柑最好放在干燥通風(fēng)處低溫保存，或者放在無菌密封環(huán)境下保存。
1、干燥通風(fēng)處低溫保存 沃柑是晚熟型的雜柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，最好是放在低溫環(huán)境下貯藏。
2、無菌密封保存 沃柑營養(yǎng)豐富，細(xì)菌侵襲后很容易腐敗變質(zhì)，為了延長沃柑的保存時間，可以將沃柑表面擦干凈后用密封袋裝著，低溫密封保存。
沃柑冷庫貯藏最適宜的溫度是0℃～1.2℃，濕度最好保持在85％—90％。沃柑放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保質(zhì)期可達(dá)2個月左右。沃柑放入冷庫貯藏，有利于減輕腐爛和失重，但長期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑桔產(chǎn)生褐斑病和水腫病。
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