茶葉保鮮庫設計技術
2020-03-24
茶葉保鮮庫設計技術?茶葉保鮮庫長期以來大批量茶葉的保鮮一直是個難題，現在茶葉保鮮庫非常好地解決了這個難題。究竟茶葉冷庫是如果來儲藏茶葉，讓茶葉保鮮的呢，今天在此為大家介紹一下茶葉保鮮庫設計技術。
茶葉隨著倉儲時間的延長，新茶逐漸失去原有的色、香、味而劣變成陳茶的過程主要是一個緩慢的氧化過程。
氧化過程的發生需要一些外部條件：①有氧氣的存在②合適的溫度③較大濕度④光線。如果將茶葉置于缺氧、低濕、避光的場合里，茶葉的氧化速度就非常緩慢，這就是茶葉保鮮庫的原理。此處保鮮庫完全是用物理方法，沒用任何化學藥劑，所以對人體健康沒有任何影響。
茶葉保鮮庫設計技術:
貯藏環節
茶葉冷庫內貯茶周圍應無異味，不能和其他物品混藏，建議冷庫內放置活性炭，吸收異味。避免陽光直射，陽光照射加上化學反應。綠茶忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化后的茶葉會使湯色變紅、變深，使營養價值和品質大大降低。這些都是茶葉貯藏保鮮的前提條件。
取茶環節
茶葉保鮮庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近，才可打開取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。
茶葉保鮮庫設計技術就簡單介紹到這了，如果您想建造茶葉冷庫，歡迎咨詢和順制冷4006666507，我們有豐富的茶葉冷庫設計建造經驗，會根據您的要求做出最適合您的茶葉冷庫設計方案。
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